Τσίπουρο ονομάζεται στην Ελλάδα το απόσταγμα από στέμφυλα. Παράδοση στην παραγωγή τσίπουρου έχουν η Μακεδονία, η Κρήτη, η Θεσσαλία, και η Ήπειρος.   Η παραγωγή του τσίπουρου χάνεται μέσα στο βάθος του...

Οι δίπλες είναι ένα Ελληνικό επιδόρπιο όπου το κύριο συστατικό του είναι λεπτή ζύμη. Πιστεύεται ότι οι δίπλες προέρχονται από την Πελοπόννησο. Η ζύμη διπλώνεται σε διάφορα σχήματα, τηγανίζεται σε...

Ο όρος σαμπάνια είναι η κατωχυρωνένη ονομασία προέλευσης για τον αφρώδη οίνο που παράγεται στην περιοχή της Καμπανίας (Champagne), στη Γαλλία. Η ρίζες της βρίσκονται πίσω στο 17ο αιώνα και...

Διάσημο και μακρόβιο το Gin έχει σαν επίσημη ημερομηνία γέννησης του το 1575 με την ίδρυση της γνωστής μέχρι και σήμερα για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών εταιρείας Bols. Στην πράξη...

Μπαχαρικό πολύπλευρο και πολυμήχανο, το μπαχάρι μοιάζει στην όψη με κόκκους πιπεριού, η γεύση του όμως αποτελεί ένα συνδυασμό τριών άλλων μπαχαρικών - γαρίφαλου, κανέλας και μοσχοκάρυδου - πολύ επιτυχημένο,...

Το φαινόμενο ξεκίνησε στη Γαλλία, και συγκεκριμένα στην περιοχή του Beaujolais, στη Νότια Βουργουνδία. Εκεί, από την δεκαετία του '50 (αν και οι ίδιοι οι Γάλλοι υποστηρίζουν ότι η ιστορία...

Το ρούμι κουβαλάει πολλά χρόνια ιστορίας στην πλάτη του. Η πρώτη αναφορά γίνεται το 1493, όταν ο Χριστόφορος Κολόμβος μετέφερε με τα πλοία του φυτά ζαχαροκάλαμου, από τα Κανάρια νησιά...

Το τζίντζερ, η αλλιώς πιπερόριζα, θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά βότανα παγκοσμίως. Ιδιαίτερα στην Ασία, αποτελεί μέρος της καθημερινής διατροφής, επειδή βοηθά στην πέψη και δυναμώνει τον ανθρώπινο οργανισμό. Η...

Ο καφές είναι το δημοφιλέστερο ρόφημα στον κόσμο και παρασκευάζεται σε διάφορες παραλλαγές. Η δημοφιλία του μπορεί να αποδοθεί στο αναζωογονητικό αίσθημα που προκαλεί και το οποίο οφείλεται στην καφεΐνη,...

Το παστέλι είναι ένα ελληνικό παραδοσιακό γλύκισμα με βάση το σουσάμι και το μέλι. Και το καλύτερο παστέλι παράγεται στην Καλαμάτα.   Η κοινή ονομασία του παστελιού στα αρχαία χρόνια ήταν σησαμίς...

Η συγκεκριμένη συνταγή αποτελεί προϊόν της ελληνικής παράδοσης και πηγάζει από την ανάγκη για συντήρηση των ψαριών την εποχή που τα ψυγεία ήταν πολυτέλεια. Έρχεται σε εμάς σαν καλοκαιρινή ανάμνηση...

Τα χόρτα είναι αγαπημένο φαγητό που το συναντάμε σε πολλές κουζίνες, κυρίως στην Ελληνική. Η βάση της Ελληνικής κουζίνας, μαζί με το ψάρι και τις πίτες, είναι και τα χόρτα....

Το Desperate cocktail, είναι ένα ποτό για όλες τις desperate ψυχές.. Λευκό ρούμι, πλαισιωμένο με τη γλυκύτητα του μελιού, τη σπιρτάδα του ginger & των bitters.. Στην υγεία μας.. ...

Tο Madeleine's Daiquiri  αντικατοπτρίζει τέλεια την προσωπικότητα μιας γυναίκας και μάλιστα μιαs συγκεκριμένης. Ξινό, γλυκό με πικρή επίγευση! Παραδόξως πως αλλά κέρδισε την πρώτη θέση στον Ελληνικό τελικό του  Angostura...

Δεν είναι ότι ξεμείναμε από συνταγές και γράφουμε τις κλασσικές αλλά επειδή σας έχουν "δυσκολέψει", τα πιο απλά, πάμε να τα μάθουμε καλύτερα.. Υλικά κιμάς μοσχαρίσιος, κρεμμύδι ξερό, πελτέ, κύβο ζωμό κότας, κρασί λευκό, λάδι, μπαχάρι 3 4 κόκκους, 2 φύλλα δαφνης,1 ξυλάκι κανέλλα, σπαγγέτι η...

Επειδή μπαίνει το καλοκαιράκι και η χωριάτικη σαλάτα έχει την τιμητική της, ας μάθουμε τι είναι και από πια υλικά αποτελείται, γιατί όλοι μας, έχουμε δει κατά καιρούς απίστευτες παραλλαγές… Χωριάτικη...