Για τις κρύες μέρες του χειμώνα σας προτείνω την μοναστηριακή συνταγή ροφήματος bitter σοκολάτας.. Ένα blend από μπαχάρια και μυρωδικά που τα αναμειγνύω στην μονοποικιλιακή σοκολάτα από Εκουαδόρ και δίνω...

Ο chef του αγαπημένου μας Brokies Εμμανουήλ Πυθάρας, άλλαξε menu και μας προκαλεί να δοκιμάσουμε τις νέες του προτάσεις. Για σήμερα επιλέγει το Νew York mac 'n cheese brokies burger. Μπιφτέκι...

To Head honcho είναι ένα cocktail με γλυκόξινη άνθικη ελαφρώς καπνιστή γεύση από tequila blanco, mezcal, 3 εσπεριδοειδή, λίγο σιρόπι λεβάντα και μαρμελάδα δαμάσκηνο.   → Αν θέλετε την δική μας γνώμη, συνοδέψτε...

H πρόταση για σήμερα έρχεται από τον Δημήτρη Μενεγάκη και το αγαπημένο μας all day, Brokies.  To όνομα αυτού είναι Strange day και η βάση του είναι tequila και συνοδεύεται...

Την "παλιά ιστορία" παλαίωσης ποτού αναβιώνουμε στις μέρες μας. Είναι η νέα τάση της ωρίμανσης της ισορροπίας και ομοιογενοποίησης ενός κοκτέιλ, σε δρύινα καπνιστά βαρελάκια, είτε Γαλλικά, είτε Μεξικάνικα!! Αφήνοντας...

Όλοι μας έχουμε φάει κάποια στιγμή μια πράσινη σαλάτα με παρμεζάνα. Τόσο νόστιμη και κλασσική, που σχεδόν θα μπορούσε να είναι και βαρετή πια! Ο chef Εμμανουήλ Πυθάρας μας δίνει...

Αν ψάχνεις κάτι διαφορετικό για γλυκό, γιατί θέλεις να ξεφύγεις από τα συνηθισμένα, ο chef Εμμανουήλ Πυθάρας μας κάνει την πρόταση με το Peanutchocorn freakshake. Θα ρωτήσεις τι είναι; μάθε...

Λένε ότι μια εικόνα μαρτυράει 1000 λέξεις αλλά η πρόταση του chef Στέλιου Αρακά, για το menu του Liquid Gastropub στη Σύρο, μας πάει λίγο πιο πέρα. Τι πρέπει να...

Ένα πλούσιο και χορταστικό πρωινό που αποτελείται από φιλέτο χοιρινής μπριζόλας, cheddar, πλούσια κρέμα μπεσαμέλ απλωμένη στα φρυγανισμένα ψωμάκια και καπελάκι -  για την madame πάντα - ένα ελαφρώς τηγανισμένο...

Αυτή τη φορά ο αγαπημένος μας chef Εμμανουήλ Πυθάρας, αποφάσισε να φύγει για λίγο από την Αθήνα και να επισκεφθεί το Social Cafe Bar, έναν ιδιαίτερο χώρο στην Καλαμάτα. Το μενού...

Ισορροπημένο blend από Τζαμαϊκανό ρούμι υψηλών εστέρων και παραδοσιακού light ρουμιού από Antigua, δένουν αρμονικά με σπιτικό σιρόπι από χαμομήλι και την κιτρικότητα εσπεριδοειδών. Bitter νότες από το αγαπημένο μας...

Το Tarsius #2 είναι cocktail  με βάση aged rum από καραϊβική, με λεπτές γεύσεις μοσχοκάρυδου, κανέλας, μπαχάρια και επίγευση σοκολάτας και βανίλιας.  Φρέσκια αρμπαρόριζα, που απελευθερώνει τα αρώματα της, καθώς τα...

Κατά καιρούς έχουμε δει να εμφανίζονται διάφορα challenge, από το να μείνουμε ακίνητοι, είτε να φάμε έναν κουβά με πάγο και νερό στο κεφάλι - η τρέλα με τις δοκιμασίες γίνεται...

Πάντα μας άρεσαν τα julep . Την αγάπη αυτή τη μεταφέρουμε με μια παραλλαγή που τα juniper berries ερωτεύονται τα αμέτρητα μπαχαρικά που μαγειρέψαμε σε σιγανή φωτιά που αργοκαίει από...

Το negroni είναι από τα απαραίτητα cocktail σ ένα σωστό cocktail list και το kouchico αυτό το ξέρει! Αυτή τη φορά η πρόταση είναι ένα negroni διαφορετικό, μια που όλα...

Κανείς δεν μπορεί να πει ότι η τορτίγια έχει σχέση με Ελληνική κουζίνα αλλά αυτό δεν σημαίνει - ότι κάποιοι που μπορούν - δεν πρέπει να ασχοληθούν με αυτό το...

Η καπνιστή μπριζόλα είναι από τα πιάτα, που αν το πετύχεις σωστά δεν το ξεχνάς ποτέ και για κανένα λόγο δεν το συγκρίνεις με κάτι άλλο - κατηγορία από μόνο...

Μια παραλλαγή ενός αγαπημένου κλασικού cocktail που το bourbon έχει αντικατασταθεί από ένα ισορροπημένο blend ρουμιων 2 νησιών της Καραϊβικής. Αρωματικό Bajan ρούμι ισορροπημένο με Τζαμαικανο υψηλών εστερων έρχεται σε...