Το παστέλι είναι ένα ελληνικό παραδοσιακό γλύκισμα με βάση το σουσάμι και το μέλι. Και το καλύτερο παστέλι παράγεται στην Καλαμάτα.   Η κοινή ονομασία του παστελιού στα αρχαία χρόνια ήταν σησαμίς...

Το ψωμί (αρχ. άρτος) είναι βασικό είδος τροφίμου με ιδιαίτερη θρεπτική αξία. Ανήκει στην παραδοσιακή διατροφή, ιδιαίτερα αυτής των φτωχών. Είναι η βασική τροφή στην Ευρώπη, αλλά και στους πολιτισμούς της Αμερικής, της Μέσης Ανατολής (όπου...

Ο Κουραμπιές έχει ρίζες στην Περσία, από όπου και το γλύκισμα ταξίδεψε σε ολόκληρη την ανατολή, τα Βαλκάνια και φυσικά τη χώρα μας. Όπως κάθε διάσημο γλυκό που σέβεται τον...

Τα μελομακάρονα ή μελομακάρουνα (φοινίκι στη Μικρασιατική διάλεκτο) είναι ελληνικό γλύκισμα που παρασκευάζεται βασικά από αλεύρι, σιμιγδάλι, λάδι, χυμό πορτοκαλιού και μέλι. Κατατάσσεται όπως και οι κουραμπιέδες στα πατροπαράδοτα εθνικά...

To Glühwein είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά του ευρωπαϊκού Βορρά. Θεωρείται κατεξοχήν Χριστουγεννιάτικο ποτό και δεν λείπει ποτέ από τις υπαίθριες αγορές που στήνονται στους κεντρικούς δρόμους...

Τα χόρτα είναι αγαπημένο φαγητό που το συναντάμε σε πολλές κουζίνες, κυρίως στην Ελληνική. Η βάση της Ελληνικής κουζίνας, μαζί με το ψάρι και τις πίτες, είναι και τα χόρτα....

Ο καφές είναι το δημοφιλέστερο ρόφημα στον κόσμο και παρασκευάζεται σε διάφορες παραλλαγές. Η δημοφιλία του μπορεί να αποδοθεί στο αναζωογονητικό αίσθημα που προκαλεί και το οποίο οφείλεται στην καφεΐνη,...

Η κάπαρη είναι ένα μικρό, ανυπότακτο φυτό που φυτρώνει κυρίως δίπλα στη θάλασσα. Κατάγεται από τις χώρες της λεκάνης της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής. Ευδοκιμεί σε χέρσα λιβάδια, ακόμη...

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν να διηγούμαστε την πιο γλυκιά ιστορία. Το καρπούζι είναι ένα από τα πιο «παλιά» γνωστά φρούτα. Η πρώτη του εμφάνιση ήταν στα ιερογλυφικά της Αρχαίας Αιγύπτου, δίπλα...

Ένα φυσικό προϊόν όπως είναι η μπύρα προέρχεται από συστατικά της γης. Για τη δημιουργία της λοιπόν συναντιούνται το νερό, η βύνη, ο λυκίσκος και η μαγιά. H περιεκτικότητά της...

Οι δίπλες είναι ένα Ελληνικό επιδόρπιο όπου το κύριο συστατικό του είναι λεπτή ζύμη. Πιστεύεται ότι οι δίπλες προέρχονται από την Πελοπόννησο. Η ζύμη διπλώνεται σε διάφορα σχήματα, τηγανίζεται σε...

Σάντουιτς, hot dog, Μαγιονεζα, Πίτσα και τόσα ακόμα καθημερινά και αγαπημένα φαγητά, έχουν μια ιστορία ως προς το όνομα, την καταγωγή τους  ή και το που χρωστάνε την ύπαρξη τους...

Ζύμωση Σκόρδου σε Μέλι. Αυτή την εβδομάδα ασχολούμαστε με τη ζύμωση. Η συγκεκριμένη αφορά δύο πολύ αγαπημένα υλικά και όσο απλή φαίνεται, άλλο τόσο εκλεπτυσμένη είναι. Αν νοιώθετε μερακλήδες και...

Μπισκότα με Brown Butter και Σοκολάτα. Το να βρεις τα τέλεια cookies με σοκολάτα είναι ένας αγώνας δρόμου και εμείς μόλις τον τερματίσαμε. Νομίζετε πως υπερβάλλουμε? Δοκιμάστε να φτιάξετε και...

Σπαγγέτι Aglio e Olio. Κλασσική ιταλική μακαρονάδα από τη Νάπολη τόσο για λάτρεις υψηλής γαστρονομίας όσο και για μερακλήδες. Εύκολη να τη φτιάξετε ένα χαλαρό μεσημεράκι για τους φίλους σας...

Ο όρος σαμπάνια είναι η κατωχυρωνένη ονομασία προέλευσης για τον αφρώδη οίνο που παράγεται στην περιοχή της Καμπανίας (Champagne), στη Γαλλία. Η ρίζες της βρίσκονται πίσω στο 17ο αιώνα και...

Το αγαπημένο μας στέκι Brokies, αποχαιρετά το καλοκαίρι και υποδέχεται τον Σεπτέμβριο, με ένα ανανεωμένο menu, και εμείς ήμασταν εκεί. Καινούργια cocktail, καινούργιες γεύσεις, καινούργια πρόσωπα και πάμε να τα...

Το Lemonia all day - restaurant bar, άνοιξε κάπου στα μέσα του φετινού καλοκαιριού, στην κεντρική πλατεία Αχαρνών 6, στις Αχαρνές. Χώρος ωραίος, άνετος, ζεστός και φιλικός και με το...