Αν προσπαθούσαμε να περιγράψουμε σε κάποιον τι είναι το σερβίτσιο, θα μπορούσαμε να του πούμε ότι είναι το σύνολο των επιτραπέζιων σκευών (πιάτα, ποτήρια, μαχαιροπίρουνα κ.ά.) με κοινά σχέδια – διακοσμητικά μοτίβα ή λίγο πιο απλά, τα επιτραπέζια σκεύη που δίνονται σε κάποιον για να φάει. 

Το σερβίτσιο όμως είναι κάτι παραπάνω. Από τα παλιά χρόνια, που ο άνθρωπος έφτιαξε το χώρο του και προσπάθησε να τον διακοσμήσει σύμφωνα με τα γούστα του, το συγκεκριμένο σετ, είναι κομμάτι του συνόλου και όχι κάτι που απλά που χρησιμοποιούμε για να φάμε. Ένα επίσημο δείπνο στο σπίτι μας, συνοδεύεται από ένα καλό σετ που το έχουμε “για ειδικές περιπτώσεις”, κατά βάση από πορσελάνη.

 

 

Τα υλικά με τα χρόνια αυξήθηκαν και άλλαξαν την εικόνα του καλού σερβίτσιου αλλά για να είμαστε ειλικρινείς, η λευκή πορσελάνη είναι αξεπέραστη. Το λευκό αντικαταστάθηκε με όλα τα χρώματα, τα σχέδια ξέφυγαν από το φλωράλ, ενώ υπάρχουν ολόκληρες βιομηχανίες πια, που στηρίζονται σε αυτό το… σετ!

• Εγώ προτείνω να πάρετε για καθημερινό σερβίτσιο κάτι που αντικατροπτίζει την τρέλα σας, το γούστο αλλά και την φαντασία σας. Τώρα για το πιο επίσημο σερβίτσιο σας, μην φοβηθείτε να βάλετε τα καλά σας και δώστε στον εαυτό σας, την πολυτέλεια που θέλετε να έχει η βραδιά και οι καλεσμένοι σας.