Λίγα λόγια για την Βιταμίνη D
Η Βιταμίνη D , γνωστή και ως Βιταμίνη του ήλιου, είναι μια λιποδιαλυτή Βιταμίνη. Η παραγωγή της διεγείρεται από την έκθεση μας στον ήλιο. Υπάρχει σε μικρή ποσότητα σε κάποια τρόφιμα όπως τα αυγά, τα ψάρια και το συκώτι.
Πως θα λάβω επαρκή ποσότητα Βιταμίνης D;
Συστήνεται να εκτίθεσαι 10-15 λεπτά την ημέρα στον ήλιο. Η Καλύτερη ώρα είναι 10:00 π.μ. με 3:00 μ.μ. Ωστόσο, η παραγωγή Βιταμίνης D διαφέρει ανάλογα με το χρώμα ( οι σκουρόχρωμοι χρειάζονται περισσότερη ώρα) και την ηλικία (όσο αυξάνεται η ηλικία μειώνεται η αποτελεσματικότητα του οργανισμού για τη σύνθεση της).
Οφέλη της Βιταμίνης D.
– Βελτιώνει την υγεία των οστών
– H Βιταμίνη D αυξάνει την απορρόφηση ασβεστίου και του φωσφόρου, 2 από τα βασικότερα δομικά συστατικά των οστών. Η έλλειψη της σχετίζεται με ραχίτιδα σε παιδιά (αδύναμα-παραμορφομένα οστά), οστεομαλακία στους ενηλίκους και οστεοπόρωση σε άτομα μεγαλύτερη ηλικίας.
– Προστατεύει από τα καρδιαγγειακά νοσήματα Τα καρδιαγγειακά νοσήματα είναι πρώτη αιτία θανάτου στον κόσμο. Η έλλειψη Βιταμίνης D συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων.
– Νέες μελέτες δείχνουν ότι προστατεύει από την εμφάνιση διαβήτη Η λήψη Βιταμίνης D συνδέεται με μειωμένα επίπεδα εμφάνισης διαβήτη τύπου 1 . Επίσης, στοιχεία δείχνουν οτι η ανεπάρκεια της οδηγεί σε μειωμένη έκκριση ινσουλίνης.
– Μειώνει τα συμπτώματα κατάθλιψης Η παθοφυσιολογία της κατάθλιψης είναι άγνωστη. Η Βιταμίνη D δείχνει να μειώνει τα συμπτώματα κατάθλιψης σε ασθενείς με σοβαρά κλινικά συμπτώματα ωστόσο ο μηχανισμός παραμένει άγνωστος.
Θα περίμενε κανείς οι κάτοικοι των μεσογειακών χωρών να έχουν επαρκείς ποσότητες Βιταμίνης D (λόγω ηλιοφάνειας). Ωστόσο αυτή η υπόθεση είναι εσφαλμένη. Τα άτομα που ζουν σε χώρες της Βόρειας Ευρώπης έχουν καλύτερα επίπεδα Βιταμίνης D σε σχέση με άτομα που ζουν στις μεσογειακές χώρες. Σύμφωνα με μελέτη το 47% των εφήβων στην Ελλάδα εμφανίζουν έλλειψη .
