to top

Βιταμίνη C – Ο σύμμαχος της υγείας μας

Βιταμίνη C - Ο σύμμαχος της υγείας μας

Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, μία φυσική οργανική ένωση με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Είναι κρυσταλλικό στερεό λευκού χρώματος αν και στα δείγματα που έχουν προσμίξεις ή έχουν επιμολυνθεί μπορεί να εμφανίζονται ελαφρώς κίτρινα. Είναι ευδιάλυτο στο νερό και δίνει ελαφρώς όξινα διαλύματα.

Το όνομα προέρχεται από το στερητικό πρόθεμα α- και το σκορβούτο μια διαταραχή που χαρακτηρίζεται από αιμορραγίες ούλων, απώλεια δοντιών, αρθρίτιδα και επιβράδυνση της επούλωσης τραυμάτων και οφείλεται στην έλλειψη βιταμίνης C.

Στα μέσα του 18ου αιώνα είχε παρατηρηθεί ότι η λεμονάδα προστάτευε τους ναυτικούς από το σκορβούτο. Αυτή η ευεργετική δράση του λεμονιού αρχικά αποδόθηκε στα οξέα του. Γρήγορα όμως νέες παρατηρήσεις οδήγησαν στη διαπίστωση ότι άλλα όξινα τρόφιμα π.χ. το ξύδι δεν είχαν την ίδια προστατευτική δράση. Το 1907 δύο Νορβηγοί ιατροί απομόνωσαν την χημική ουσία που ήταν υπεύθυνη για την ασθένεια Beri-Beri. H μελέτη τους βασίστηκε πάνω σε ένα νέο μοντέλο ζώου, το ινδικό χοιρίδιο, το οποίο μπορούσε να νοσήσει από σκορβούτο. Σύντομα βρέθηκε η υπεύθυνη ουσία η οποία ονομάστηκε «βιταμίνη C».

 

Ο άνθρωπος, σε αντίθεση με τα περισσότερα θηλαστικά, δεν έχει την ικανότητα να συνθέσει τη βιταμίνη C, γι’ αυτό και είναι απαραίτητο να την προσλάβει από τις τροφές. Είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου, τη διόρθωση του συνδετικού ιστού, για τα δόντια, τα οστά, τους χόνδρους, ενώ χορηγείται επίσης στην επούλωση πληγών και σε κατάγματα.

Επιπλέον, τονώνει το ανοσοποιητικό και είναι απαραίτητη για την αντιμετώπιση των ιώσεων και πολλών ασθενειών. Η καθημερινή λήψη της βιταμίνης C μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερίνη και τη συχνότητα κρυολογημάτων.

Βρίσκεται στα φρούτα και τα λαχανικά, όπως η ντομάτα, το μπρόκολο, οι φράουλες, το λεμόνι, το πορτοκάλι, οι πιπεριές, η παπάγια, τα μύρτιλα, το σπανάκι, ο ανανάς, το ακτινίδιο και το πεπόνι.

Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C έχουν επίσης οι καρποί του άγριου τριαντάφυλλου/ rose hips, η ασερόλα/ acerola και η rosa mosquetta.

 

 

 

 

 

Βαγγελης Πιπίου

Βαγγελης Πιπίου

Βαριέμαι εύκολα, για αυτό και ταξιδεύω συχνά… Ενθουσιάζομαι, για αυτό και χαίρομαι τα πάντα… Η σωστή & υγιεινή διατροφή είναι τρόπος ζωής…

urbanlife_gr
1000
 Photos
11143
 Followers
7495
 Following
ᔕTOᑭ ᗩᑎᗪ ᔕTᗩᖇE ----------------
--------------------------☆☆☆☆☆☆ #urbanism #urbanlife #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #cityvibes #igers #ig_greece #in_athens #secretathens #instago #redvelvetthoughts #myathens #igers #inathens #redvelvetthoughts #walkinginmycity #mycity #myathens
#igers #citylife #inspired #fragment #colormyday #coloryourlife #colormyday #explore #wu_greece #travel_greece
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα
@mister.achilles amazing shot!🅻🅸🅺🅴 🅰 #🅵🅰🅸🆁🆈🆃🅰🅸🅻🅴 ---------------
---------------------------- #urbanlife #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars#cityvibes #athens #inathens #redvelvetthoughts #inspired #greece2019 #greece #more
#wu_greece #athens #inathens #downtown #walkinginmycity #mycity #myathens #cityofstars #cityvibes #igers #ig_greece #in_athens #secretathens #instago #εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα
@eva_frantzi amazing shot!🅛🅞🅢🅣 🅐🅝🅓 🅕🅞🅤🅝🅓 -------------
-------------------------👣👣👣 #athens #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #cityvibes #myathens #athenslife #igers #ig_greece #in_athens #secretathens #instago #redvelvetthoughts #igers #ig_greece #in_athens #secretathens #instago #redvelvetthoughts #inspired #inathens #downtown #walkinginmycity #mycity
#wu_greece #instadaily #instago #sunset #athens #inathens
#travel #travel_greece
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα•○●I gotta testify
Come up in the spot looking extra fly
Before the day I die
I'mma touch the sky●○• _______///__________//// #urbanlife #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #igers #inathens #redvelvetthoughts #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars
#athens #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #cityvibes #myathens #downtown #walkinginmycity #mycity #myathens #cityof stars #streetphoto #color #fragment #ig_daily #greece2019
#greece #instadaily #wu_greece #travel_greece #ig_daily #mirror
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα■●Urban city//Urban walls●■
------------
----------------------------#mycity
ḭ̰̰̰̰̃̃̃̃̃ñ̰ l̰̃õ̰ṽ̰ḛ̃ w̰̃ḭ̰̰̃̃̃t̰̰̰̰̃̃̃̃h̰̃ g̰̃r̰̃ã̰f̰̰̰̃̃fḭ̰̰̰̃̃̃̃t̰̃ḭ̰̃̃ #urbanlife #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars#cityvibes #athens #inathens #redvelvetthoughts #weekend #wu_greece #instadaily #instago #downtown #walkinginmycity #mycity #myathens
#greece #stateofmind
#graffiti #wallsproject #streetart #graffiti #design #εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα
#igers
@dimitriskgl amazing shot!🏀🏀🏀In or out?🏀🏀🏀🏀
___________🎯🎯🎯 #athens #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #cityvibes #myathens #urbanlife #urban #igers #ig_greece #instadaily #instago #sunset #athens #inathens #downtown #walkinginmycity #mycity
#downtown #igers #ig_greece #in_athens #secretathens #instago #redvelvetthoughts #inspired #greece2019 #greece #instadaily #explore #more
#wu_greece #instadaily #instago
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα
@aimilios_andr amazing shot!🛩🛩🛩🛩Travelling✈✈✈ ______/////_________//// #urbanlife #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #athens #inathens #downtown #walkinginmycity #mycity #myathens #wu_greece #travel #travel_greece #igers #ig_greece #in_athens #secretathens #instago #redvelvetthoughts #inspired
#traveler
#byebyeAthens
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα🏛🏛Sightseeing🏛🏛 ________________///////________//// #athens #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars  #streetphoto #color #fragment #ig_daily #greece2019 #urbanlife #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #cityvibes #in_athens #secretathens #redvelvetthoughts
#downtown #walkinginmycity #mycity #myathens
#wu_greece #instadaily #inathens #travel #travel_greece
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα███Reflection██ _____//___________\\______
#athens #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #cityvibes #myathens #urbanlife #urban #igers #ig_greece #instadaily #instago #sunset #athens #inathens #downtown #walkinginmycity #mycity
#ig_daily #wu_greece #instadaily #explore #more #believe #inathens #travel #travel_greece
#downtown
#reflection
#newweek
#greece #stateofmind #greece2019
@takenbyicarus amazing shot!C͙o͙m͙͙e͙͙͙ a͙͙͙w͙͙a͙y͙ wi͙͙t͙͙h͙͙͙ me͙ in͙ the͙͙͙͙͙͙͙͙͙ d͙a͙r͙k͙
__________/_______///____
#Athens#athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #cityvibes #myathens #urbanlife #urban #igers #ig_greece #instadaily #instago #sunset #athens #inathens #downtown #walkinginmycity #mycity #myathens #cityofstars #cityvibes #myathens #igers #inathens #redvelvetthouughts
#wu_greece #instadaily #explore #more #believe #inathens #downtown #walkinginmycity
#sunday
#travel #travel_greece
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα
@thanos_dopestep amazing shot!▪▪▪We will always have... Athens▪▪▪
______//_______//______// ▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪ #joint
#casablanca_challenge
#urbanlife #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #cityvibes #igers #ig_greece #in_athens #secretathens #instago #redvelvetthoughts
#Athens #athenslife #athenscity #myathens
#downtown #walkinginmycity #mycity #myathens
#greece #stateofmind #greece2019
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα
@danis_p_gr amazing shot!`·.¸¸.·´´¯`··._.· What counts is not the
 frame,
it is what you put in it`·.¸¸.·´´¯`··._.· #urbanlife #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars#cityvibes #athens #inathens #redvelvetthoughts #wu_greece
#travel_greece #greece #instadaily #explore #more #believe #inathens #downtown #walkinginmycity #mycity #myathens #cityofstars #cityvibes #igers #ig_greece #bnw
#bnw_athens
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα
@vlachos_giorgos amazing shot!