to top

Μούρα – Ένας πολύχρωμος θρεπτικός θησαυρός

Βατόμουρα, μαύρα, μπλε, κόκκινα και λευκά μούρα, σμέουρα, κράνμπερι, φραμπουάζ, μύρτιλα, φράουλες, όλα ανήκουν στην ίδια οικογένεια. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φτωχά σε θερμίδες και λίπος. Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά τους, κατατάσσονται ανάμεσα στα πιο ωφέλιμα φρούτα για την υγεία, ενώ κερδίζουν μία από τις πρώτες θέσεις στη λίστα με τις «σούπερ» τροφές. Προστατεύουν από διάφορες μορφές καρκίνου, καρδιαγγειακά νοσήματα, προφυλάσσουν την υγεία του εντέρου και ενισχύουν τις λειτουργίες του εγκεφάλου. 

 

 

Βιταμίνες C και Ε
Ένα φλιτζάνι χυμός μαύρων μούρων περιέχει το 50% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό, έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και περιορίζει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων και καρκίνου. Η βιταμίνη Ε προστατεύει από τις καρδιαγγειακές παθήσεις, επιταχύνει την επούλωση των τραυμάτων και δυναμώνει το ανοσοποιητικό.

Ανθοκυανίνες
Είναι οι χρωστικές ουσίες που ευθύνονται για το έντονο χρώμα των μούρων και βρίσκονται σε μεγαλύτερες συγκεντρώσεις στα μαύρα και τα μπλε μούρα. Είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και, σύμφωνα με επιδημιολογικές μελέτες, προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα και μορφές καρκίνου, καθώς διαθέτουν αντιφλεγμονώδη, αγγειοπροστατευτική αλλά και υπογλυκαιμική δράση.

Κηκιδικό οξύ
Πρόκειται για άλλο ένα αντιοξειδωτικό. Προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία και εξουδετερώνει τη δράση των καρκινικών κυττάρων, εμποδίζοντας την ανάπτυξη όγκων.

Καροτενοειδή
Μπλοκάρουν τις ελεύθερες ρίζες -τον κύριο εχθρό των κυττάρων-, αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση και ενισχύουν το ανοσοποιητικό.

Φυτοοιστρογόνα
Έχουν ήπια δράση που μοιάζει με αυτήν των οιστρογόνων που εκκρίνει ο γυναικείος οργανισμός. Περιορίζουν τον κίνδυνο θρομβώσεων, εγκεφαλικών, καρδιακών αρρυθμιών, μειώνουν τη χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια και ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση.

Μέταλλα και ιχνοστοιχεία
Τα μούρα είναι πλούσιες πηγές σιδήρου, ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου και σεληνίου. Η παρουσία τους σε επαρκείς ποσότητες στον οργανισμό είναι καθοριστική για πολλές ζωτικές λειτουργίες.

 

 

Η γνώμη της επιστήμης
Τα επιστημονικά συμπεράσματα για την ευεργετική δράση των μούρων στην υγεία στηρίζονται σε εργαστηριακά πειράματα που έχουν γίνει σε ανθρώπους και σε πειραματόζωα και αφορούν κυρίως τα μαύρα και τα μπλε μούρα, που θεωρούνται και τα πιο θρεπτικά.

«Ασπίδα» κατά του καρκίνου
Μελέτη, που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «Cancer Prevention Research», αποδεικνύει ότι η κατανάλωση εκχυλίσματος μαύρων μούρων από ασθενείς που πάσχουν από οικογενή αδενωματώδη πολυποδίαση μπορεί να μειώσει μέχρι και κατά 59% τους πολύποδες. Στις ΗΠΑ, ειδικοί του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Οχάιο πραγματοποίησαν μελέτες σε πειραματόζωα και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα μαύρα μούρα αποτρέπουν την εμφάνιση κακοήθειας στη στοματική κοιλότητα, τον οισοφάγο και το παχύ έντερο. Τέλος, έρευνες του αμερικανικού ερευνητικού κέντρου για τον καρκίνο του μαστού «James Graham Brown» σε πειραματόζωα επιβεβαιώνουν τα παραπάνω συμπεράσματα και, επιπλέον, αναδεικνύουν τη δράση των μαύρων μούρων κατά του καρκίνου των πνευμόνων. Επίσης, το ίδιο ερευνητικό κέντρο μελετά τη δράση των μαύρων μούρων σε γυναίκες με καρκίνο στους πνεύμονες.

«Αγαπούν» την καρδιά
Πρόσφατη φιλανδική μελέτη, που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «American Journal of Clinical Nutrition» και στην οποία έλαβαν μέρος 72 άτομα με μέσο όρο ηλικίας τα 58 έτη, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση μούρων μειώνει τη συστολική αρτηριακή πίεση και αυξάνει τα επίπεδα καλής χοληστερίνης στο αίμα. Επίσης, το Κέντρο Προληπτικής Καρδιολογίας της Κλινικής του Κλίβελαντ στις ΗΠΑ συγκαταλέγει τα μούρα στις 25 τροφές που προφυλάσσουν την καρδιά.

Προστατεύουν το έντερο
Σύμφωνα με έρευνα του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Οχάιο σε μικρό αριθμό ασθενών με οισοφάγο Barrett (χρόνιος ερεθισμός του οισοφάγου λόγω της παλινδρόμησης των γαστρικών υγρών), τα μαύρα μούρα «φρενάρουν» την εξέλιξη της νόσου. Επίσης, μελέτη του Πανεπιστημίου του Λουντ στη Σουηδία υποστηρίζει ότι ο σίδηρος που περιέχουν τα μπλε μούρα προστατεύει από διάφορες παθήσεις του εντέρου, όπως η ελκώδης κολίτιδα.

 

 

//2 φλιτζάνια χυμού μύρτιλων την ημέρα θωρακίζουν τη μνήμη. Στα σχετικά πειράματα συμμετείχαν 18 εθελοντές πάνω από 70 ετών. Όσοι έπιναν καθημερινά 2 φλιτζάνια χυμού μύρτιλων, μετά από 12 εβδομάδες αποστήθιζαν λέξεις ευκολότερα και ανταποκρίνονταν καλύτερα στα μαθησιακά τεστ που τους υπέβαλαν.//

 

 

 

Καταπολεμούν τις ουρολοιμώξεις
Έρευνα της Iατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ σε ηλικιωμένες γυναίκες, που έπιναν 1-2 ποτήρια χυμό κράνμπερι καθημερινά για 6 μήνες, απέδειξε ότι ο αριθμός των βακτηριδίων στην ουροδόχο κύστη τους περιορίστηκε και, επιπλέον, είχαν σχεδόν 60% λιγότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν λοιμώξεις στην περιοχή.

 

Τι θα βρείτε στην αγορά…
– Φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα βατόμουρα, μαύρα, μπλε, κόκκινα μούρα, μύρτιλα, φράουλες και κράνμπερι.
– Χυμό μαύρων, μπλε, κόκκινων μούρων και κράνμπερι.
– Ανάμεικτο χυμό με άλλα φρούτα του δάσους.
– Λικέρ. Εκτός από τα προϊόντα της φράουλας, όλα τα υπόλοιπα εισάγονται. Το κράνμπερι, επίσης, πωλείται και σε ταμπλέτες, ως συμπλήρωμα διατροφής.

 

Βαγγελης Πιπίου

Βαγγελης Πιπίου

Βαριέμαι εύκολα, για αυτό και ταξιδεύω συχνά… Ενθουσιάζομαι, για αυτό και χαίρομαι τα πάντα… Η σωστή & υγιεινή διατροφή είναι τρόπος ζωής…

urbanlife_gr
998
 Photos
11133
 Followers
7498
 Following
🅛🅞🅢🅣 🅐🅝🅓 🅕🅞🅤🅝🅓 -------------
-------------------------👣👣👣 #athens #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #cityvibes #myathens #athenslife #igers #ig_greece #in_athens #secretathens #instago #redvelvetthoughts #igers #ig_greece #in_athens #secretathens #instago #redvelvetthoughts #inspired #inathens #downtown #walkinginmycity #mycity
#wu_greece #instadaily #instago #sunset #athens #inathens
#travel #travel_greece
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα•○●I gotta testify
Come up in the spot looking extra fly
Before the day I die
I'mma touch the sky●○• _______///__________//// #urbanlife #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #igers #inathens #redvelvetthoughts #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars
#athens #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #cityvibes #myathens #downtown #walkinginmycity #mycity #myathens #cityof stars #streetphoto #color #fragment #ig_daily #greece2019
#greece #instadaily #wu_greece #travel_greece #ig_daily #mirror
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα■●Urban city//Urban walls●■
------------
----------------------------#mycity
ḭ̰̰̰̰̃̃̃̃̃ñ̰ l̰̃õ̰ṽ̰ḛ̃ w̰̃ḭ̰̰̃̃̃t̰̰̰̰̃̃̃̃h̰̃ g̰̃r̰̃ã̰f̰̰̰̃̃fḭ̰̰̰̃̃̃̃t̰̃ḭ̰̃̃ #urbanlife #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars#cityvibes #athens #inathens #redvelvetthoughts #weekend #wu_greece #instadaily #instago #downtown #walkinginmycity #mycity #myathens
#greece #stateofmind
#graffiti #wallsproject #streetart #graffiti #design #εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα
#igers
@dimitriskgl amazing shot!🏀🏀🏀In or out?🏀🏀🏀🏀
___________🎯🎯🎯 #athens #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #cityvibes #myathens #urbanlife #urban #igers #ig_greece #instadaily #instago #sunset #athens #inathens #downtown #walkinginmycity #mycity
#downtown #igers #ig_greece #in_athens #secretathens #instago #redvelvetthoughts #inspired #greece2019 #greece #instadaily #explore #more
#wu_greece #instadaily #instago
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα
@aimilios_andr amazing shot!🛩🛩🛩🛩Travelling✈✈✈ ______/////_________//// #urbanlife #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #athens #inathens #downtown #walkinginmycity #mycity #myathens #wu_greece #travel #travel_greece #igers #ig_greece #in_athens #secretathens #instago #redvelvetthoughts #inspired
#traveler
#byebyeAthens
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα🏛🏛Sightseeing🏛🏛 ________________///////________//// #athens #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars  #streetphoto #color #fragment #ig_daily #greece2019 #urbanlife #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #cityvibes #in_athens #secretathens #redvelvetthoughts
#downtown #walkinginmycity #mycity #myathens
#wu_greece #instadaily #inathens #travel #travel_greece
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα███Reflection██ _____//___________\\______
#athens #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #cityvibes #myathens #urbanlife #urban #igers #ig_greece #instadaily #instago #sunset #athens #inathens #downtown #walkinginmycity #mycity
#ig_daily #wu_greece #instadaily #explore #more #believe #inathens #travel #travel_greece
#downtown
#reflection
#newweek
#greece #stateofmind #greece2019
@takenbyicarus amazing shot!C͙o͙m͙͙e͙͙͙ a͙͙͙w͙͙a͙y͙ wi͙͙t͙͙h͙͙͙ me͙ in͙ the͙͙͙͙͙͙͙͙͙ d͙a͙r͙k͙
__________/_______///____
#Athens#athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #cityvibes #myathens #urbanlife #urban #igers #ig_greece #instadaily #instago #sunset #athens #inathens #downtown #walkinginmycity #mycity #myathens #cityofstars #cityvibes #myathens #igers #inathens #redvelvetthouughts
#wu_greece #instadaily #explore #more #believe #inathens #downtown #walkinginmycity
#sunday
#travel #travel_greece
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα
@thanos_dopestep amazing shot!▪▪▪We will always have... Athens▪▪▪
______//_______//______// ▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪ #joint
#casablanca_challenge
#urbanlife #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #cityvibes #igers #ig_greece #in_athens #secretathens #instago #redvelvetthoughts
#Athens #athenslife #athenscity #myathens
#downtown #walkinginmycity #mycity #myathens
#greece #stateofmind #greece2019
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα
@danis_p_gr amazing shot!`·.¸¸.·´´¯`··._.· What counts is not the
 frame,
it is what you put in it`·.¸¸.·´´¯`··._.· #urbanlife #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars#cityvibes #athens #inathens #redvelvetthoughts #wu_greece
#travel_greece #greece #instadaily #explore #more #believe #inathens #downtown #walkinginmycity #mycity #myathens #cityofstars #cityvibes #igers #ig_greece #bnw
#bnw_athens
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα
@vlachos_giorgos amazing shot!🌻🌻🌻🌻🌻🌻fistful of love🌷🥀🥀🥀
______///____//////____you?
#urbanlife #UrbanLife_gr #urbancity #athenslife #athenscity #myathens #cityofstars #wu_greece #athens #inathens #downtown #walkinginmycity #mycity #myathens #igers #ig_greece #in_athens #secretathens #instago #redvelvetthoughts #inspired #downtown #walkinginmycity
#winter
#travel #travel_greece
#instadaily #instago
#εσυεχειςστοπιατοσουολοκληρηαθηνα #μιαδιαδρομηακομη #αθηναμου #αυτοτογκριζοειναιμοναχαβιτρινα▪▪▪▪Keep going, something wonderful is always at the corner ▪▪▪▪