Η πρόταση αυτής της εβδομάδας, έρχεται από τον αγαπημένο μας chef Εμμανουήλ Πυθάρα και είναι μια κρύα σαλάτα με χειροποίητες ραβιόλες, γεμισμένες με κοτόπουλο. Όλο αυτό θα δέσει με μαγιονέζα αρωματισμένη με chili, καπνιστές πιπεριές και φρέσκο αγουρέλαιο..
• Η ιδέα έρχεται από την επαφή του chef με την οικογένεια Ελευθεριάδη, που επί 13 χρόνια, παρασκευάζει χειροποίητες ραβιόλες με μεγάλη ποικιλία από γεμίσεις.
