Το Bittersweet symphony, είναι ένα cocktail με London dry gin, Aperol, λίγο πουρέ από μάνγκο, coco lopez cream, orgeat syrup αρωματισμένο με chilli και σιρόπι από ελαιοσάκχαρα λεμονιού. Συν μια πρέζα ροζ πιπέρι. Θα γαρνίρουμε με mango slices, ροζ πιπέρι και λίγες κλωστές chilli..

Η γεύση που θα μας δώσει είναι γλυκόπικρη και λίγο spicy, λόγω του chilli και του πιπεριού.

credits: Σπύρος Κερκύρας.