to top

Croque madame by liquid gastropub

Ένα πλούσιο και χορταστικό πρωινό που αποτελείται από φιλέτο χοιρινής μπριζόλας, cheddar, πλούσια κρέμα μπεσαμέλ απλωμένη στα φρυγανισμένα ψωμάκια και καπελάκι –  για την madame πάντα – ένα ελαφρώς τηγανισμένο αυγό που θα έρθει να απογειώσει τις αισθήσεις σας…

 

→ Ένα από τα πολλά και απολαυστικότερα brunch δια χειρός του chef Στέλιου Αρακά που έχει επιμεληθεί ολόκληρο το μενού του liquid gastropub….

Φάνης Δαλέζιος

O Φάνης είναι ιδιοκτήτης του liquid gastropub στη Σύρο, ενώ στο χώρο της εστίασης είναι από τις αρχές του 2000. Στην τάση του cocktail έχει μπει εδώ κai τρία χρόνια, που εμπνευστής και "δάσκαλος" του - όπως τον αποκαλεί - είναι ο mixologist Marrio Basso ( Barelldier).

A
A
 Photos
A
 Followers
A
 Following